健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 白条鸡一只 | 宽粉250克 |
| 香叶10克 | 香砂15克 |
| 草果两个 | 红扣10粒 |
| 白芷五克 | 良姜五克 |
| 肉桂五克相克食物 | 小茴香10克 |
| 花椒30克 | 葱2棵相克食物 |
| 郫县豆瓣200克 | 糖适量相克食物 |
| 食用油150克 | |
怀庆府香闷鸡的做法
1.白条鸡剁块儿。，葱切段儿。姜切片。
2.再将鸡肉，焯水，好。
3.开火，放锅，加油，待油热放入葱、姜、和所有香料炸香，再放入豆瓣酱炒香。
4.把焯好的鸡块放进锅里，翻炒，再放入宽粉。
5.加一碗高汤，小火慢炖一个小时，出锅放香油，撒上香菜。
