原标题：北京校园饭堂运用艺高长龙式主动洗碗机，处理人手不足问题
关于校园食堂而言，除了每日的用餐人数多、餐具周转速度快，还需要确保用餐的学生能用上洁净的餐具餐，再加上洗碗工难招，使得校园食堂后厨的洗碗作业变得非常让人头疼。因此，跟着商用洗碗机的遍及，不少校园食堂都纷繁置办了洗碗机用于清洗每日的食堂餐具。
北京师范大学万宁附属中学的食堂也置办了一台艺高长龙式主动洗碗机，用以满意每日的餐具清洗需求。北京师范大学万宁附属中学兴办于2012年9月，是北京师范大学与海南省万宁市人民政府协作树立的一所高标准、创新式、试验型彻底中学。校园师生规划近5000人，每天每餐的用餐人数约达800-1000人次，翻台用餐量大，原有的人手忙不过来，餐具卫生也不合格。
担任人为处理餐具卫生及人工问题，通过网上的多方了解后挑选了ECO-L500P2H/D洗碗机。艺高这款链条（履带）传送式洗碗机能够清洗不同原料的用餐东西如不锈钢托盘、碗等餐具，不只减轻了饭堂作业人员的清洗压力，也有用提高了食堂的作业效率。
担任人通过计算，得出运用艺高洗碗机能够节省了3个人手，节约水大约1000L/H，并作出了一组详细的比照数据：
运用艺高洗碗机之前：延聘洗碗的人数7人，每小时用水量2000L，每小时耗电量25度，每小时洗刷数量2000-3000碟，清洗后餐具外表水珠较多，简单二次污染。
运用艺高洗碗机之后：延聘洗碗的人数4人，每小时用水量390L，每小时耗电量40-45度，每小时洗刷数量3500-5500碟，清洗后餐具外表比较干和洁净，能够当即搜集。
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