原标题：采耳训练校园-泡茶的水有多讲究？
水有多种，陆羽在《茶经》中把天然界的水分为三个类型：即“山水上”、“江水中”、“井水下”，此外还有“雪水”。但一般说来，喝茶用水多曾经三种水为常见，雪水则不多见。今日金耳勺导师为大家伙儿一起来共享。
明代田艺衡在《煮泉小品》中提出一番道理却是颇有见地：
“鸿渐有云：'烹茶于所产处无欠安，盖水土之宜也。’此诚妙论。”他进一步分水为十部分：“源泉”、“石流”、“清寒”、“甘香”、“宜茶”、“灵水”、“异泉”、“江水”、“井水”、“绪谈”。宋徽宗在《大观茶论》中说：“水以清、轻、甘、洁为美。轻、甘乃水之天然，独为可贵。”
明代的熊明遇《罗芥茶记》说到：
“烹茶，水之功居大。”又说，“养水预置石子于瓮，不唯盖水，而白石清泉，会意亦不在远。”
这些记载和诗句，都阐明古人煎茶用水是非常讲究的。
古时，工业不兴旺，天空大气没遭到污染，所以雨水、雪水要比今日所见的雨水、雪水洁净得多。因而食用雨水、雪水是常见的现象，故古人称雨水、雪水为“天水”，假如搁在工业兴旺的如今，雪水、雨水怕是不能拿来喝的，真是应了那句“好水天上也难有了”。
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