健康功效
豆腐：清热泻火、益气、解毒
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 豆腐适量相克食物 | 西红柿适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 酱油适量 | 味精适量相克食物 |
| 耗油适量 | |
火焰山豆腐～家常菜的做法
1.准备食材，豆腐，西红柿，蒜头，姜
2.豆腐切大块，西红柿切薄片，蒜头，姜全部切碎块儿
3.加入食用油，可略多，豆腐煎至两面金黄
4.将煎黄的豆腐盛出
5.剩下的余油再倒入点油，花椒过油
6.小火加入姜蒜头爆香
7.小火加入西红柿，慢慢边熬边翻炒，将西红柿汁熬出香味
8.将豆腐放入锅中，开始翻炒
9.小火翻炒，加入酱油调色，再依次加入盐，味精，耗油
10.盛出
