健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉500g | 姜4片相克食物 |
| 蒜子2个 | 葵花籽油5g |
| 盐3g | 特红老抽适量 |
| 生抽少许 | 醋适量相克食物 |
| 鸡粉3g | 料酒3g |
| 八角一个 | 香叶一片 |
| 桂皮少许 | 冰糖4粒（自定义）相克食物 |
红烧肉的做法
1.准备辅料，五花肉切块
2.肉放锅内焯下水，变白后捞出空干水分
3.锅内放油，至7分热，放入焯好的肉块
4.不停翻炒，煸出油，煸成双面金黄色即可
5.放入盐，老抽，生抽，醋，料酒继续翻炒2到3分钟
6.加入水（我喜欢用啤酒，更香，但今天忘记准备了）平着肉，放入蒜，姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，（喜欢甜口的可多放点）
7.转中火慢炖15分钟左右
8.淀粉加水进行最后收汁，再放入鸡精增鲜
9.翻炒一小会出锅，简单搭配下，我的红烧肉完成啦！
