健康功效
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 糯米500克相克食物 | 猪肉500克相克食物 |
| 香菇16颗相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 饺子皮适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 耗油适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 麻油适量 | |
烧卖的做法
1.糯米提前泡水4个小时
2.干香菇提前泡好备用
3.泡好的糯米上蒸格蒸，大火蒸十分钟再转小火蒸十五分钟
4.蒸好的糯米盛出备用
5.猪肉，香菇，胡萝卜，葱，生姜，切好备用
6.炒锅放油，放入肉末煸炒，然后放入生姜末继续煸炒
7.放入胡萝卜和香菇末继续煸炒，最后放盐，耗油，胡椒粉，麻油，生抽，老抽（我是把生抽和几滴老抽混合后一起放入的，生抽提鲜味，老抽上色）关火
8.最后放入糯米，葱花拌匀（可以拿个大点的盆比较好拌，我是在锅里直接拌的）
9.拌好的烧卖馅，这样都可以吃了哦，呵呵，好香的
10.把饺子皮一圈用擀面杖擀成荷叶状
11.放入8分满的馅（馅多烧卖就饱满一些，馅少烧卖就小一些）
12.从底部往上慢慢收紧，褶皱整理一下
13.成型效果图
14.依次做好后就准备蒸了
15.放入蒸格上（蒸格上刷点油防沾）蒸十分钟就可以了，这锅放密了，间距需要大一点，以免蒸熟后沾在一起
16.装盘，放点葱花装饰一下（主要是为了拍照好看）
17.成品图
18.再来一张
