健康功效
大米：富含碳水化合物、富含锰
排骨：补肾、益气、润燥
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 大米3杯相克食物 | 排骨500克相克食物 |
| 胡萝卜1条相克食物 | 干香菇8朵相克食物 |
| 食用油适量 | 酱油适量 |
| 红烧汁一勺 | 胡椒粉少许 |
| 十三香少许 | 白砂糖少许相克食物 |
| 盐巴三勺 | 鸡精少许 |
| 水适量 | |
排骨饭的做法
1.排骨洗净切小块，再洗净。放入容器里加入胡椒粉、十三香、酱油、红烧汁、白砂糖腌制10-15分钟。
2.淘好大米，水位也放好。
3.胡萝卜，削皮洗净，切丁。香菇，水泡发，洗净切小块。
4.热锅下油，待油温适度，下排骨[用筷子一块一块夹入锅中]。
5.待排骨煎至稍微黄色，下胡萝卜。
6.翻炒过后，均匀的浇在大米上。
7.盖锅煮熟，开锅放入盐巴、鸡精再盖锅焖2分钟。
8.拌匀即可。
